3.09.2008

pasta sexy

una variante simpatica di sughino per condire la pasta, vi confesso che ne ho qui vicino un piatto e mi sto leccando anche i capelli ^___^

ingredienti:
salsa di pomodoro (pomodori, sale, basilico, cipolla, olio d'oliva; passaverdure et voilà)
aglio e peperoncino secco
panna
grana grattuggiato

tritare l'aglio ed il peperoncino [in quantità a preferenza, se volete alito fetido e sicura morte di tutti i germi, sapete come comportarvi 8) ]
unite il trito (in una padella dai bordi alti) alla salsa di pomodoro
lasciare che gli ingredienti si amalgamino, quindi aggiungere la panna e far sobbollire un po'

(hint: la panna calda è illusoria, penserete di avere il sughino troppo liquido ma non è così)

A parte cucinare la pasta, quindi scolarla e versarla nella padella. Mescolare ed aggiungere abbondante grana, quindi servire

buon appetito ^____^

1 comment:

chehaw said...

nice recipe, i'll have to try it sometime ;-)